Mitt første forsøk på surdeigsbaking ble svært vellykket med denne oppskriften. Grovt surdeigsbrød av grov hvete og rug har surdeig som hever brødet naturlig over lang tid. Fint surdeigsbrød ligner på loff, men har friskere smak, god holdbarhet og rustikt utseende.

Når du først tar deg tid og bryet til å lage surdeigsbrø får du et brød som. For å lage surdeigsbrød må du ha en surdeigsstarter. Det er ganske enkelt mel og vann som blandes . Bland alle ingrediensene, men hold igjen dl vann og. Man må bare belage seg på at det tar litt ekstra tid. Hjemmelagde knekkebrød – svimlende enkelt og næringsrikt. Nei, det må ikke ta ett døgn å bake surdeigsbrød.

Forklaringen og fremgangsmåten var enkel og grei, men det manglet detaljer som for .