Jeg tenkte å prøve meg på dampkokte grønnsaker i stedet for kokte neste gang. Ved dampkoking kokes grønnsaker eller annet mørt i damp i stedet for i vann. Damping er en måte å behandle grønnsaker på hvor det meste av smak og næringsstoffer holder seg i matvarene.

Det er en av de bedre måtene å behandle . Under følger to måter å dampe grønnsaker på. Vi koker alle grønnsaker i kjelen med litt vann her. Det er heller mye merkeligere at noen ikke . Fakta: Dampkoking er en sunn måte å tilberede mat på. Grønnsakene legger du i en sikt som kommer over det kokende vannet. Selv om inntaket har gått opp, kan hvordan vi spiser grønnsakene. Dersom du skal dampkoke disse bør du kutte dem litt opp for å spare tid. Spesielt grønnsaker som brokkoli, blomkål og rosenkål bør du helst dampkoke, om du vil beholde næringsstoffene. Det samme gjelder asparges, mais og spinat . Det er tidligere påvist at frosne grønnsaker er minst like næringsrike som de ferske (lenke til), men hvordan du tilbereder dem har faktisk noe å si. Under definisjonenen av dampkoking i det Store norske leksikon . Jeg tenkte prøve å dampkoke gulrøtter og brokkoli, over potetene i dag, tar det. Nei, det skal ikke ta lenger tid å dampkoke grønnsakene. Finduskokken viser deg hvordan du tilbereder frosne grønnsaker på . Jeg har lyst til å begynne med dampkoking av grønnsaker etter jeg leste hvor mye det faktisk hadde å si for næringsinnholdet. Her er litt om riktig tilberedning av grønnsaker. Om du har ledig plass i kjøkkenskapet kjøper du en dampkoker. Lær om tilberedning og kutting av ulike typer frukt og grønnsaker. Lær mer om hvordan du deler, koker, moser, skreller og baker grønnsaker og frukt. Fisk og grønnsaker kan tilberedes på mange måter, men denne metoden bevarer både smak og. Det fine med dampkoking er at du kan legge på rene råvarer uten særlig mye. Før koking kan man gjerne steke grønnsaker raskt, slik at de får en liten brunfarge. Jeg pleier nesten alltid å dampkoke dette i mikrobølgeovnen, det er. Hvor lenge grønnsakene skal stå i mikroen avhenger av mengden. Ellers er jo tipsene gode nok til hvordan man skal dampe maten, men bruk alltid . Miele dampkoker er så å si alltid starten pâ et. Vask grønnsakene og skjær av eventuelle stengler. Mengde, kvalitet, friskhet og størrelse, samt temperatur på frosne grønnsaker,.