Grovt surdeigsbrød av grov hvete og rug har surdeig som hever brødet naturlig over lang tid. Det gir smakfullt og sunne brø og du slipper å tilsette gjær. Bland alle ingrediensene, men hold igjen dl vann og.

Rug og surdeig har et spesielt godt forhold til hverandre siden det er bare surdeig som kan heve et brød bakt med rugmel. Her kommer en oppskrift på grovt surdeigsbrød inspirert av Morten. Til dette brødet trenger du fin og grov surdeigsbase, som du finner . Det tar ti men belønningen blir smakfulle og holdbare brød. Når du lager surdeigsbrød står den gjerne timesvis og hever før du baker den. Sjekk Øyvinds oppskrift på grov surdeig og finsk rugbrød lenger ned i saken. Surdeig er nemlig en måte å få bakverk til å heve uten vanlig gjær.

Et deilig grovt surdeigsbrød med spelt, rug, sammalt hvete og en nydelig blanding av kjerner og frø. Før jeg begynte å bake surdeigsbrød selv, var det grovt surdeigsbrød av spelt fra Godt Brød som reddet hverdagen. Siktet hvetemel, vann, sammalt hvete, solsikkekjerner, . Grovt surdeigsbrød med gresskarkjærner 2Monroe Brød. I dag har jeg bakt mitt første surdeigsbrød på lenge.

Vi bakte masse av slike brød da jeg jobbet på Godt brød og det . Kjøp Godt Brød Grovt surdeigsbrød av spelt fra Godt Brød Ferskt, Økologisk, 8g og alt annet av dagligvarer billig på nett! Men det kommer også an på hvor grovt det er. Men hva er egentlig forskjellen på surdeigsbrød og vanlig brø og er surdeigsbrødet sunnere . Dag 5) kg siktet mel (emmer, spelt eller dala landhvete) 5g grovmalt mel . Dette har irritert meg, siden surdeigsbrød av 1 spelt er et av de tryggeste brødvalgene.