Kjøtt som er fryst ned flere ganger, kan være bedre enn kjøtt som er fryst ned én gang. Det avhenger av kvaliteten på kjøttet og hvordan det fryses. Når mat blir tint og frosset flere ganger økes faren for at mat kan bli dårlig bakterielt. Når kjøttet fryses, endrer nemlig strukturen i kjøttet seg slik at det blir . Kjøtt og fisk har ikke godt av å bli fryst flere ganger. Det er som å åpne en av flere vannkraner på en gang. Gjentar man dette flere ganger kan man ende opp med mat med en helt annen. Det er ikke farlig, men kjøtt som blir frosset og tint flere ganger blir fort tørt og smakløst. Det som er lurt om du skal fryse kjøtt som har vært fryst før er å steke . Det anbefales at denne tiden ikke varer mer enn timer.

Kjøtt som skal fryses ned for en lengre periode bør være av god kvalitet og fryses inn i. Kjøtt som har vært fryst og tint flere ganger får en redusert spisekvalitet og slik behandling er . Ved oppbevaring i kjøleskap eller fryser vil holdbarheten forlenges. Kjøtt som har vært fryst og tint flere ganger vil selvsagt også få en redusert spisekvalitet. Tilsetningsstoffer er ikke allergener, da de vanligvis. Når kjøtt fryses og tines flere ganger blir resulta-tet tørt og lite smakfullt.