Wahls erfaring er at det alltid er minst en til stede på ethvert pol som kan gi deg ganske eksakt informasjon om antall år en vin kan lagres. For mange kan lagring av vin virke som et komplisert tidsfordriv, men hvis du bare. De sortene det anbefales å lagre før åpning, tåler å ligge i godt over år.
STORT POTENSIALE: Barolo Vigna Rionda 20fra Luca Roagna bør lagres i minst åtte år for å nærme seg toppen,. Vi har valgt eksklusive viner du må bestille nå for å kunne sikre. Den kan absolutt drikkes nå, men kan sikkert lagres i nærmere år til. Svare på et spørsmål poeng; Motta tommel opp på et svar poeng; Motta tommel ned på et svar -poeng. Er ute etter å finne noen viner som kan langtidslagres, noen som har noen tips? Hvis den lagres varmt, vil den utvikle seg raskere og kan få en kokt smak. Er jo ikke noe poeng i å kjøpe vin til vinkjelleren som bare kan lagres til neste.
Disse tåler uten problem år i en god kjeller, og etterhvert vil syrene rundes og . Tradisjonelt gode år krever lengre lagring, og vinene tåler lengre lagring før de. Såkalte mellomlagrende – 5–år – viner vil ofte være rød Bourgogne,. Som er et lite apparat som altså kan ta prøver av vinen uten at korken . Det kan ta frå tre til fem år, eller langt over år for dei mest lagringsdyktige. Om vinen har årgangsbetegnelse på etiketten kan den lagres i mange år. Ingen vin som ikke er god som ung, blir god som gammel.
Men vin som er ment for lagring kan utvilsomt bli bedre og utvikle nye aromaer ved lagring, samt at. Vin fra gode årganger holder bedre enn vin fra dårlige år. Skal man lagre vin utover fire til fem år krever det spesielle egenskaper av den. På internettsidene til Polet er det beskrevet om vinen kan lagres eller ikke. Har du ikke vinkjeller, kan du også lagre vin i vinskap. KJELLERVINER: Mange viner blir enda bedre etter noen år i kjelleren. Etter måneders lagring, hvorav på trefat, kan vinen få betegnelsen. Den vil ikke nå sin store høyde før etter år og er på topp etter til år. Polet har mer enn nok bra, og du kan følge med på ulike slipp, men som. Vinen kan ikke legges for salg før etter måneders lagring, etter første januar i året. Det kan by på en utfordring i byer, hvor tungtrafikk, jernbaner eller trikker skaper vibrasjoner i boligen. Hvordan skal du lagre vin, og hva skjer med vinen når du gjør det? Og kan du la vin stå i kjøleskapet selv etter at flasken er åpnet? I Champagne lagres den ved ca grader, mens det under. Jeg har prøvd førti år gamle viner fra Bordeaux som har vært lagret i en kjellerbod på gateplan her i Norge. Det er først og fremst alkoholen som gjør at en vin kan lagres over tid. Er man en tålmodig sjel og lar vinen ligge å godgjøre seg i 5-10-år kan man beholde .
