Utbeinet svinenakke kan tilberedes hel, eller som her – stekt i skiver. Først nå krydrer du godt med salt og pepper. Ha smør og krydder og ferske urter i stekepanna. Skjær svinenakken i to på langs, ha på salt og pepper og stek kjøttet på høy varme i en stekepanne med solsikkeolje til det har blitt en god skorpe på alle sider. Stekt svinenakke med gratinert blomkål og stekte poteter á la Hellstrøm. Stek dem i smør og olje i en stekepanne til de har fått farge på begge sider. Fyll ei tørr stekepanne med pepperkorn til bunnen dekkes. Når smøret er smeltet og bruset over – legges kjøttstykket i stekepannen. Svinenakken skal ha en gyllen fin farge rundt det hele. Kjøttet kan alternativt stekes raskt i en stekepanne, hvis du heller . Fres grønnsaker, sopp og hvitløksbåter i stekepannen i ss olivenolje i 3-. Tips: Dersom du ikke får tak i svinenakke kan du godt lage denne retten med rå . Mange gode tips til tilberedelse av svinefilet i skiver. Vi viser deg hvordan du på en enkel måte steker skiver av svin ytrefilet.