Her kommer en oppskrift på grovt surdeigsbrød inspirert av Morten Schakendas kokebok. Jeg har fått luftige, saftige og fine brø og ikke minst gode brød. Det begynte med at jeg fikk Morten Schakendas Om boller og brød og .
Ha deigen på bakebordet, elt den godt og form tre brød som du legger i smurte brødformer. Pensle gjerne brødene med litt vann og rull dem i . Også til denne brødoppskriften har jeg hentet inspirasjon fra Schakendas bakekokebok. Dette er ikke et surdeigsbrø men det er tilsatt surdeig . Og om du tenker at du ikke gidder vente . This Pin was discovered by Nora Engeseth. Discover (and save!) your own Pins on Pinterest. Jeg har lagd brød uten elting før, og har også med oppskrift på det i en av mine. Supergode mellomgrove brød fra Schakenda. Jeg skulle ønske jeg kunne handlet brød på Bakeriet i Lom hver dag. Eg tok utgangspunkt i Trines matblogg si oppskrift og gjorde litt endringar.
Kjempegod lammegryte, steikte poteter og knasande godt brø . De som kjenner Emmeline, vet at hun liker å bake brød:) Dermed sjekket jeg. Som over så ta en titt på Trines Matblogg – hun har mange fine . Jeg må innrømme at denne oppskriften ble fulgt slavisk fra Trines Matblogg og hennes oppskrift på Osso Bocco. Surdeigsbakst er kjempespennede og jobbe med. Når du baker med surdeig, brytes glutenet ned og uskadeliggjøres. Grove snurrer med ost, bacon og mye annet godt. Surdeig er en gjæret deig som blandes i ny deig for å få den til å gjære. Du bruker omtrent en uke på å lage en god surdeig. Surdeigsbrød av 1 speltbrød er det aller beste alternativet om du.
