Stangekylling sous vide for kreti, pleti og den gemene hop. Finrevet skall av hel økologisk sitron, og en skvis av saften. Vi har også et godt udvalg af Sous Vide kogebøger med lækre opskrifter til fantastiske. Knusktørt kyllingkjøtt har vel de fleste av oss smakt opp gjennom, så å varmebehandle kyllingen i et temperaturkontrollert vannbad (sous vide) . Sous vide ble opprinnelig uttenkt av fysiker og oppfinner, Sir. Dette kan utnyttes i sous vide teknikken når man lager kylling. Sous Vide gjør at det er trygt å lage en medium-rare hamburger uten. Kyllingen har jeg tilberedt sous vide på verdens enkleste måte. Kyllingbryst fra Stange eller Holte kommer ferdig vakumpakket. Kylling tilberedt sous-vide blir utrolig saftig og mørt.

I produksjon av kyllingen har vi benyttet sous-vide. Først steker vi kyllingen, for deretter og sous-vide behandle den. Dette gir produktet en konsistens, saftighet .