Denne retten laget Eyvind Hellstrøm på restauranten Sherryhaugen. Her finner du oppskriften på lammekoteletter, som Eyvind Hellstrøm lagde i programserien Hellstrøm inviterer. Eyvind Hellstrøm er tilbake med tredje sesong av Hellstrøm rydder opp – hjemme, der den kjente mesterkokken besøker norske hjem for å rydde opp i folks .

En av de mest klassiske potet-rettene som finnes heter Rösti-poteter, og min variant vil jeg vise deg her. En god oppskrift med poteter er alltid lurt å ha i bakhånd. De viktigste potetkake-disputtene (ordskiftene kalles rösti-disputter i Sveits og hash brown-krangler i USA) oppstår omkring spørsmålet: Skal . Rösti – til stek med saus, eller bare Rösti – mulighetene er mange. Fortvil ikke – etter minutters koketid er de perfekte for å lage Rösti! Stek röstien i porsjonsstørrelser, et par spiseskjeer røre pr rösti, ca. Röstien kan også stekes som en hel kake i panna, snu den ved hjelp .

Som nevnt tidliger så nærmer elgjakten seg raskt ( årets høydepunkt for herren i huset) og fjorårets resultat må spises opp. Raspede poteter og løk blandes og stekes som en stor kake i stekepannen.