Jeg bruker bakepapir på pizzastein, men napper papiret ut etter noen få minutter. Det er visst noe med at bunnen må ligge direkte på steinen . Ta tak i bakepapiret og dra papiret, slik at både pizza og bakepapir dras over til pizzastenen.

Når pizzasteinen er varmet opp, ta den raskt ut av ovnen og . For å få til dette anbefaler jeg å investere i en pizzastein! Bak deigen ut på et bakepapir og legg på fyllet. Pizzastål er et alternativ til pizzasteinen som du bruker i stekeovnen. Heisann VI fikk en pizza stein for en tid tilbake, de første gangene ble pizzaen. Ved bruk av pizzastein legger du pizzaen først på bakepapir, . Bakepapiret kan ta fyr om det blir på pizzasteinen i ovnen).

Etter noen minutter i ovnen er det lett å få dratt ut bakepapiret – og . Ta en klatt med melange (annet type steke smør) og smør brettet med det. Det eneste jeg bruker til pizza, og pizzaen kan du dytte rett av brettet . Start med å kjevle ut en tynn, rund pizzabunn på størrelse med pizzasteinen over to ark med bakepapir som overlapper hverandre. Den skal helst varmes i 15-minutter før du har en pizza på. Jeg kjøpte meg en pizzastein i dag, men tror faktisk ikke jeg vet hvordan den brukes.

Glem bakepapir – strø litt maizenamel på steinen før du setter inn pizzaen. Poenget med stenen er jo at varmeoverføringa øker slik at bunnen blir sprøere. Bruk pizzasten eller pizzastål når du steker pizza, men passe på å ikke. Mange løser dette med å bruke bakepapir, men det er ikke alltid en . Forsøkte å steke pizza rett på bakeplaten med bakepapir i mellom. Det viktige med pizzasteinen er at den ikke settes inn i kald ovn. Etter minutter fjerner du bakepapiret ved å lett dra den vekk fra steinen. Til AnneGunn eller andre som baker italiensk pizza på pizzastein. Skyver pizza og bakepapir over på steinen, steker i 5-minutter,og trekker . Du må legge pizzasteinen på grillen FØR du varmer opp. Kjevle ut pizzadeign og legg den på bakepapir på et stekebrett (jeg bruker pizzastein). Forbered bakepapir, og bak ut deigen på arkene.