Tahini er en masse av malte og rista sesamfrø. Den inneholder mye næringstoffer og bør inkluderes i kostholdet. Herlig pålegg som pålegg, nydelig i dressinger i tillegg er det den hemmelige ingrediensen i hummus – og oppskriften har kun én ingrediens!

Sunn falafel: Kikertboller med tahini- og yoghurtdipp. Tahini er en enkel purée laget av lett ristet (eller rå) sesamfrø og brukes. Flott å få inkorporert kefiren også da:) Takk for at du deler oppskrift. Tahini har innvandret fra Midtøsten, og er allerede i det trettende århundre beskrevet i en arabisk kokebok, opplyser. Her er et lite knippe oppskrifter med tahini. Oppskrift Hjemmelaget Hvordan Lage Tahini Tahin Pålegg. Kinsarvik en gang, og et lag med olje lå oppå selve .

Hvis du vil bake dine egne, finner du Lise Finckenhagens oppskrift på pitabrød her. Jeg har i denne oppskriften benyttet GoGreens kikerter, som er. Smak til med salt, og eventuelt litt mer sitron, spisskummin eller tahini.