Jeg får aldri til svinekoteletter, de blir alltid enten tørre eller seige. Har alltid fine møre koteletter etter at jeg begynte med dette og slipper å . Deilige saftige og møre svinekoteletter med brun saus. Trikset er å steke kotelettene raskt for å få stekeskorpe og så koke dem lenge. Hvorfor er det sånn, og finnes det en metode som sikrer at sistnevnte variant også blir saftige og møre? Jeg syns iallefall at kotelettene jeg lager på denne måten alltid blir gode og møre, og det er ikke så vanskelig som det høres ut som heller. Det beste fra kjøkkenet til bestemor er de fantastiske kjøttkakene hun smeller sammen, men det ultimalet er nok langstekte koteletter. Skal ha koteletter, men vet ikke hvordan jeg skal få disse møre. Vi har helt sluttet med koteletter pga de alltid blir seige, alltid! Jeg vil også lære å lage møre koteletter! Skam kokte koteletter alá Stavanger: – brunes i panna – hell på litt vann – sett på lokk – ha plata på min – la koke i en time eller to, til kotelettene . Vi prøvde koteletter i ovnen på 1grader godt og vel en time. Vi har vel aldri hatt så møre koteletter før ! Det må legges til at vi stekte dem raskt .