Og jeg kan marinere på kun minutter, mot flere timer på. Vakumpakker du ett kjøttstykket med marinade i pakken marineres det utrolig mye fortere fordi porene åpner seg og marinaden går lengre inn p. Sous-vide – under vakuum – er en teknikk som er på full fart inn i norske kjøkken. Vakuumpakking og vannbad er stikkordene – godt kjøtt er . Lava vakuum maskiner, markedets beste vakuum poser? Godt utvalg iKnivslipere, kniver, pølsestappere og mye mer. Jeg har forsøkt den ut både til marinering av kjøtt og fisk, og jeg har forlenget . Du kan pakke kraft og andre væsker du vil ta vare på i vakum og ha det i fryseren. Vakumpakker du ett kjøttstykket med marinade i pakken marineres det utrolig . Kjøtt og fisk marineres på noen få minutter sammen med OBH Nordica Canisters (7957) eller.

Vi påstår at man kan marinere kjøtt på minutter, hvis man putter kjøtt og marinade i en vakuumpose. All marinaden trekkes inn i kjøttet, og er . Denne gjør det enkelt å marinere kjøtt og grønnsaker slik at . Denne metoden tilbereder maten i vakuum ved konstant lav temperatur i en .