Jernplate mellom induksjonstopp og umagnetisk kasserolle? Stål og jern er i seg selv magnetiske og derfor raskere på induksjon enn aluminium. Aluminium er ikke magnetisk og trenger derfor en egen stålplate i bunnen .

De fleste som skal bygge kjøkken eller pusse opp står overfor valget; skal jeg satse på induksjon eller tradisjonelle platetopper? En induksjonstopp er kraftige saker og må brukes deretter også. Under den glasskeramiske platen på en induksjonstopp er det en. Induksjonsplatene krever kjeler med magnetisk materiale i bunnen. Induksjonstopper varmer kun opp gryten – ikke platen. Induksjonsovner går på strøm, og overfører varme ved hjelp av magnetisme. Men for et par dager siden stekte jeg kjøttdeig på induksjonstopp.

Induksjon, den viktigste nyvinningen innen koking og steking de siste årene. Ingen åpen flamme, ingen glovarme plater – kun en rask økning av . Denne artikkelen viser deg hovedforskjellene mellom en induksjonstopp og en.