Høyrygg brukes til ferskt kjøtt og suppe, brennsnut, lapskaus og boeuf bourguignon. Få oppskrifter, ideer, tips og annen inspirasjon til å lage enda bedre mat. Oppskrift: Ovnsbakt høyrygg med rotfrukter og hvitløk.

Du trenger følgende til 2-porsjoner: Et stort stykke høyrygg (ca. kg); ss olivenolje . Høyrygg er rimelig kjøtt som gir mye smak. Det egner seg spesielt godt til gryter og denne oppskriften får frem noen av de beste smakene. Denne oppskriften kommer fra kokeboka Hellstrøm Jr. Oppskrifter med høyrygg: Høyrygg: Billigkjøttet som gir de deiligste rettene. Det blir mørt og godt bare det får koke . La høyryggen stå på lav varme i 8-timer – så blir den så mør at du kan rive den i strimler.

Gryte med høyrygg og spennende krydder som gir en deilig, indiskinspirert smak. Jeg gikk til innkjøp av oksekjøtt av høyrygg, litt god kraft og masse gode .