Fant litt frosne bringebær og jordbær og lurer på om det finnes noen kjapp måte å lage syltetøy av . Om bærkurven eller fryseren er full av bær, så kok noe hjemmelaget! Men selv om bærene holder seg, vil kvaliteten forringes etter et års tid i frossen tilstand.

Det er forskjell på et syltetøy som lages med tanke på lagring over lang ti og rørte. Alle som har prøvd å lage gelé, vet hvordan det føles når den ikke vil stivne. Frosne bær bør tines langsomt i kjøleskapet, ta dem gjerne ut en dag før. Det klassiske syltetøyet lages best ved å snarkoke bærene i små porsjoner. Møt en levende øllegende og lær alt om hvordan skikkelig godt øl blir til. Ta opp frosne bær og rør friskt og næringsrikt syltetøy gjennom hele året. Istedet for sukker bruker jeg en godt moden økologisk banan.

Om bærkurven eller fryseren er full av bær, så kok noe hjemmelaget. Heimelaga syltetøy kan man lage med dei fleste typer bær, og etter eg lagde. Så hvordan går vi fram for å lage hjemmelaget jordbærsyltetøy med lite. De frosne bærene ligger så til tining i et par timer i romtemperatur . Det går fint å lage syltetøy av frosne stikkelsbær dersom du skulle ha det i fryseren. Ved å lage ditt eget syltetøy kan du selv bestemme hva det skal inneholde. Går det ann å bruke fryste jordbær man får i butikken?