Hvalkjøtt er svært mørt og smaksrikt viltkjøtt. Den gode smaken av hvalkjøttet står seg godt med bare salt og pepper. Grillskiver av hval, fransk potetsalat og salat i kremet.

Ingefær og chili er en klassisk marinade, men for de som er litt ekstra spenstige . Oppskriften er komponert etter inspirasjon fra Sindre på Landego fyr. Dette trenger du: 2g hvalbiff per person; Til marinade: Salt og pepper . Hvalbiff er et sunt alternativ på grillen. Komplementer den møre hvalbiffsmaken med hjemmelaget potetsalat og enkel salat. Pensle med smeltet smør, matolje eller marinade. Merkevareforeningen for Norsk Hval finner du bl.

Soyamarinert hvalbiff: – Deles i ca – 1gram. Marinaden helles av og biffene grilles raskt på begge sider UTEN å gjennomstekes. Marinader brukes først og fremst i forbindelse med kjøtt eller fisk som skal grilles eller stekes. En avansert hvalrett med god og fyldig rødvinssaus. Bland sammen ingrediensene til marinaden. Legg kjøttet i et fat som ikke er for stort og hell over. Bilde: Marinade helles på hvalbiffen før den grilles. Marinade helles på hvalbiffen før den grilles. Hvalbiff er noe av det beste du kan legge på grillen, og anbefales så varmt . Biffen pensles med marinade eller olje og grilles 2–minutter på hver side. Det er viktig med god varme og kort grilltid. Helgrillet Hvalstek blir til den deiligste Hvalbiff – som vil imponere de aller fleste. Hvalkjøtt stekt som litt rosa biff er den vanligste måten å servere hvalbiff på. Biffen kan legges i marinade inntil ett døgn før servering. Tørk av marinaden og svi biffen raskt på grillen. Hvis jeg nevner Solo-marinade, kommer de til å tro at jeg tuller. Smakt det flere ganger da mine foreldre er glade i hvalbiff.