En god oppskrift med poteter er alltid lurt å ha i bakhånd. På tysk kalles de rösti eller kartoffelpuffer. Og på engelsk har de fått navnet hash browns, som muligens .

Når jeg lager røstipoteter så tenker jeg alltid; hvorfor lager jeg ikke dette oftere? Poteten kan brukes til så utrolig mange fantastiske tilbehør til mat. En av våre favoritter er hjemmelaget røsti; oppskriften finner du her. I likhet med de fleste andre nordmenn er jeg veldig glad i potet-retter, kanskje spesielt når jeg spiser rødt kjøtt, av en eller annen grunn. Der fant jeg röstipoteter, og en veldig ukomplisert variant… Og klok. Fokuset er på hjemmelaget mat fra bunnen av.

Oppskrift på hjemmelaget røstipotet som er enkel og rask. Røstipoteter er kjempegodt tilbehør til f. Dagens middag ble derfor helstekt indrefilèt av elg med sellerirotpurè og røstipoteter – jada, det var kanskje.

Jeg er nå inne på tredje døgn uten noe særlig søvn, og det bar dagens trening preg av – rask gange ble slapp gange. Lag hjemmelaget og enkle røstipoteter til neste middag. Potetkakene tar kort tid og blir herlig sprø. Røstipoteter er perfekt som tilbehør til kjøtt og fisk. Jeg lot den hvile mens vi stekte røstipoteter og sjampignonger. Oreokake med hjemmelaget sjokolademousse. Dessverre fikk jeg ikke testet skikkelige røstipoteter da vi var i Zürich og. Prøver å ikke spise så mye poteter, ris og pasta, men her om dagen lagde jeg hjemmelaget potetmos med masse fløte og smør. Biff#fløtestuede grønnsaker#champignonsaus#røstipoteter#hjemmelaget#namnam.