Pass på at det du skal hermetisere er er av god kvalitet og ordentlig vasket. Noen grønnsaker må man blanchir (forvelles), og kjøtt må evnt . Hermetisering av kjøttkaker var veldig vanlig før i tiden , men nå er det nesten ingen som gjør det og det synes Ann Stenstøen Engebretsen er .

Det kommer mye godt ut av møtet mellom radiokokk Mindor Klauset og lytterne. Sylting og konservering er konserveringsmetoder for matvarer. Metodene benyttes særlig for frukt og bær. Derimot det å hermetisere kjøtt var selvsagt forbundet med større risiko. Det skulle ikke så mye til for at innholdet faktisk ble ødelagt. Vistaprint har basert sin virksomhet med fokus på at kundenes behov kommer først. Hele vår bedrift er fokuserte på å møte disse behovene. Er det noe jeg husker så er det mammas hermetiserte glass i matkjelleren med plommer, epler, pærer og kjøttkaker. Han lurte på om jeg kunne fortelle ham om hvordan man skal legge ned (hermetisere) kjøttkaker på glass. Det kan være et poeng med hel frukt eller grønnsaker som ikke er kokt, og selvsagt om man skal være så ekstrem at man hermetiserer kjøtt .