Kjøttet trekker raskt til seg smaker fra marinaden. Marinaden og marinert kjøtt kan oppbevares i kjøleskap én til to dager. Hvalbiff er et sunt alternativ på grillen. La biffen godgjøre seg i dressingmarinade et par timer. Jeg har allerede grillet hval to ganger denne sommeren, men har. Ingefær og chili er en klassisk marinade, men for de som er litt . Biffen pensles med marinade eller olje og grilles 2–minutter på hver side. Pensle grønnsakene med litt smeltet smør eller olje og grill dem. Ikke ha salt i marinaden det trekker vann ut av kjøttet. Pensle med smeltet smør, matolje eller marinade.

Merkevareforeningen for Norsk Hval finner du bl.