Lag smaksrike og sunne fermenterte grønnsaker i fermenteringskrukke. La deg friste av friske grønnsaker som tilbehør til nesten alt. Hammer anbefaler å lukte og smake på de fermenterte grønnsakene underveis, og når man har oppnådd den smaken man liker, kan man sette .

Har du lyst til å prøve deg på tradisjonelle melkesyregæringsmetoder så er fermenterte grønnsaker en veldig grei og enkel måte å komme i . Ha du fått med deg at fermentert mat er i vinden som aldri før? Fermenterte grønnsaker og drikke er plutselig blitt trendy. Probiotika er i vinden, men mer og mer populært blir også fermentert mat og drikke. Om du har ønsker å gjøre ett eneste tiltak for å bedre helsen din gjennom mat, er dette noe for deg. Fermentering av grønnsaker høres kanskje . Etter fermentering har det oppstått flere bakterier i kombuchaen, som magen setter pris på.

Probiotika finnes også i yoghurt og melkesyregjærede grønnsaker, . Det er vanskelig å få kjøpt ekte, levende surkål eller andre fermenterte grønnsaker i vanlige butikker. Det meste som selges er pasteurisert, der de gode . Surdeigsbrø melkesyregjærede grønnsaker, kefir, kombucha, vannkefir og kanskje surgrøt?