Det finnes drøssevis av oppskrifter på den klassiske kyllinggryta coq au vin. Etter navnet å dømme, burde det vært høne i vin. Oppskrifter til trykkoker Madam Mims oppskriftsforum.

I dag har jeg dampet en hel kylling på kg. Smurte den inn med litt smør, salt og urter . Jeg kommer tilbake til trykkoking i form av oppskrifter en annen gang, . For noen uker siden lagde jeg Hestons oppskrift på helstekt kylling. Det aller beste resultat får en ved å bruke trykkoker (perfekt å koke kraft i). Men det gjelder slett ikke alle oppskriftene. Olav er en av de som ivrer etter at flere skal få øynene opp for bruk av trykkoker.

Oppskriften er hentet fra materiellet som var vedlagt trykkokeren, men jeg. Tilsett kyllingbiter og fres videre et par minutter under omrøring. Frikassé er mat med lange tradisjoner i Norge. Retten er opprinnelig fransk, kunne lages med brun eller hvit saus, og med alle typer kjøtt. Kokt kyllingkjøtt i en trykkoker blir mild og myk. Det er mange interessante oppskrifter som er laget spesielt for matlaging i en trykkoker, og noen .