Olav er en av de som ivrer etter at flere skal få øynene opp for bruk av trykkoker. Dette ble tatt i bruk en gang på 70-tallet, men pga en del . Jeg har en periode vært ganske ensporet og faren for å bli kjent som han derre trykkoker-fyren er overhengende.

Kjøkken kjøttdeig kokebøker konfekt Kylling laks Lam lunsj matpakke Meny middag muffins månedens treretters ost Pai pasta pizza Poteter Prosjekt Grovbrød . Jeg driver og eksperimenterer under trykk for tiden, med hurtigkoker – eller trykkoker – som det også kalles. Det høres skummelt ut, men det er det ikke. En trykkoker er rett og slett en gryte, med et litt spesielt lokk. Bibringe av okse blir fantastisk mørt og saftig, og gir fra seg en god buljong, spesielt om den tilberedes i trykkokeren. Molekylær gastronomi møter bestemors kjøkken når trykkokeren får sin. Før mannskapet har fått på seg tørt tøy, er en varm middag på bordet! Det første ordentlige eksperimentet med å lage mat i trykkokeren, ble. Som en middag til hverdags så kan det jo være greitt å holde litt igjen .