Kok lake med vaniljesmak eller cognac- og kanelsmak. Hvor mye sukker som brukes er avhengig av hvor søte plommene er. Hermetisering er en måte å ta vare på høstens gleder.

Her viser Lars Barmen hvordan han hermetiserer plommer. Det er tid for oppskrifter på hermetiserte plommer, plommekaker, plommer. I den danske TV-serien Mat som holder bruker Camilla Plum rom, . Er du slik som meg, som liker å lete frem de friske syrlige smakene på . For at det ikkje skal bli for mykje lake, koker ein plommene i to porsjonar. Ein kan sjølvsagt hermetisere plommene på denne måten. Både epler, pærer, plommer, moreller og kirsebær er godt egnet for hermetisering. Men også stikkelsbær, rips og rabarbra kan hermetiseres med godt resultat. Jeg bruker mindre sukker enn det hermetiske plommer skal ha i følge oppskriften. Blir nok en stund til jeg kan hente inn, og legge ned i rom. Kjøl dem raskt i kaldt vann før du trekker av skinnet og legger . Vi fjerner innlegg som vi mener ikke hører hjemme i det offentlige rom. Her får du oppskrifter på enkel hermetisering, saft og syltetøy. Hell deretter så mye rom på, at det dekker all frukten.

Julegåva til den som har absolutt alt, inkludert næringsvett, bør i år vere eit solid glas med hermetiserte plommer. Dette produktet er utilgjengelig eller ute av lager. Visp lett sammen egg, eggeplommer, melk og ev rom eller eplemost og. Friske kirsebær eller samme mengde hermetiske, ev plommer eller . Hermetiske plommer er snadder hele vinteren igjennom og en fin måte å oppbevare sommerens fine. Den lukter og smaker av moreller og modne plommer, frukt hermetisert i rom og varm fruktterte. Den har en fløyelsaktig følelse på tungen, og varmer kropp og .